Melomakarona (griekse kerst koekjes)

geplaatst in: Brood en gebak | 0

Benodigdheden: 500gr bloem 100gr griesmeel 200ml sinaasappelsap 290ml extra vergine olijfolie 25gr poedersuiker 1 theelepel pepernoot specerijen 1 theelepel zuiveringszout rasp van 2 sinaasappels Grof gehakte walnoten met wat bruine suiker en kaneel Voor de siroop 250ml water 400gr suiker … Lees verder

Risogalo (Rijstepap)

geplaatst in: Veggie | 0

Benodigheden: 80 gr dessertrijst 1 liter melk 2 zakjes vanillesuiker geraspte schil van 2 citroenen 2 eetlepels maïzena 100 gr suiker 2 eidooiers kaneel Bereiding: Melk met rijst, vanillesuiker en citroenrasp aan de kook brengen, 8 minuten zachtjes laten koken … Lees verder

Jaoertopita (Yoghurttaart)

geplaatst in: Brood en gebak | 0

Benodigdheden: Suiker 4 eieren Bloem 300 gr Griekse yoghurt Bakpoeder Boter Bereiding: Doe in een kom 2 koffie kopjes suiker en 250 gr boter. Mix het tot het schuimig word. Voeg nu al kloppend de eieren, bloem, yoghurt en bakpoeder … Lees verder

Baklava (zoet gebak)

geplaatst in: Brood en gebak | 0

Benodigdheden: 1/2 kilo flinterdun bladerdeeg 2 kopjes fijngesneden amandelen of walnoten of pistachenoten Boter Suiker Kaneel Honing Kruidnagels Bereiding: Meng 1 eetlepel kaneel, 1/2 kopje suiker en de amandelen. Vet een oven schaal met boter in en leg er een … Lees verder

Potatosalata 2 (Aardappelsalade)

geplaatst in: Veggie | 0

Benodigdheden: 1 kilo aardappels 1 rode ui middelgroot 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels rode wijn azijn 50 gram kalamata olijven 1 theelepel tijm Zout en peper Bereiding: Doe de ongeschilde, gewassen aardappels in een pan en kook ze tot ze … Lees verder

Potatosalata (Aardappelsalade)

geplaatst in: Veggie | 0

Benodigheden: 1 kg aardappelen (stevigkokend) 1 eetlepel wijnazijn 1 fijn geneden rode ui 2 eetlepels olie wat verse heel fijn gesneden peterselie peper en zout Bereiding: Kook de aardappelen net gaar, laat ze afkoellen en snijdt ze in dobbelsteentjes, maak … Lees verder

Choriatiki (Boeren salade)

geplaatst in: Veggie | 0

Benodigdheden: 3 vlees tomaten 1 grote komkommer 1 kropje Romeinse sla 150 gr feta kaas 1 paprika 100 gr zwarte olijven Zout Oregano Olijfolie Bereiding: Snij de tomaten, komkommer,en paprika in grote stukken was de sla en snij deze in … Lees verder

1 2 3 4 6