Melomakarona (griekse kerst koekjes)

geplaatst in: Brood en gebak | 0

Benodigdheden: 500gr bloem 100gr griesmeel 200ml sinaasappelsap 290ml extra vergine olijfolie 25gr poedersuiker 1 theelepel pepernoot specerijen 1 theelepel zuiveringszout rasp van 2 sinaasappels Grof gehakte walnoten met wat bruine suiker en kaneel Voor de siroop 250ml water 400gr suiker … Lees verder

Baklava (zoet gebak)

geplaatst in: Brood en gebak | 0

Benodigdheden: 1/2 kilo flinterdun bladerdeeg 2 kopjes fijngesneden amandelen of walnoten of pistachenoten Boter Suiker Kaneel Honing Kruidnagels Bereiding: Meng 1 eetlepel kaneel, 1/2 kopje suiker en de amandelen. Vet een oven schaal met boter in en leg er een … Lees verder

Eliopitta (Olijvenbrood)

geplaatst in: Brood en gebak | 0

Benodigdheden: 800 gram bloem 1 eetlepel bakpoeder Snufje zout 50 ml olijfolie 150 ml water 1 eetlepel gedroogde munt 1 ui 350 gram zwarte olijven zonder pit 1 eierdooier Bereiding: Doe de gezeefde bloem samen met het zout en bakpoeder … Lees verder

Pitta (Pitta brood)

geplaatst in: Brood en gebak | 0

Benodigdheden: 1 ½ kilo bloem 6 eetlepels gedroogde gist 1 theelepel suiker 2 theelepels zout 50 gram gesmolten boter 600 ml warm water Bereiding: Voor ongeveer 12 pitabroodjes. Doe de gist samen met de suiker in een kom, giet hier … Lees verder