Risogalo (Rijstepap)

geplaatst in: Veggie | 0

Benodigheden: 80 gr dessertrijst 1 liter melk 2 zakjes vanillesuiker geraspte schil van 2 citroenen 2 eetlepels ma├»zena 100 gr suiker 2 eidooiers kaneel Bereiding: Melk met rijst, vanillesuiker en citroenrasp aan de kook brengen, 8 minuten zachtjes laten koken … Lees verder

Potatosalata 2 (Aardappelsalade)

geplaatst in: Veggie | 0

Benodigdheden: 1 kilo aardappels 1 rode ui middelgroot 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels rode wijn azijn 50 gram kalamata olijven 1 theelepel tijm Zout en peper Bereiding: Doe de ongeschilde, gewassen aardappels in een pan en kook ze tot ze … Lees verder

Potatosalata (Aardappelsalade)

geplaatst in: Veggie | 0

Benodigheden: 1 kg aardappelen (stevigkokend) 1 eetlepel wijnazijn 1 fijn geneden rode ui 2 eetlepels olie wat verse heel fijn gesneden peterselie peper en zout Bereiding: Kook de aardappelen net gaar, laat ze afkoellen en snijdt ze in dobbelsteentjes, maak … Lees verder

Choriatiki (Boeren salade)

geplaatst in: Veggie | 0

Benodigdheden: 3 vlees tomaten 1 grote komkommer 1 kropje Romeinse sla 150 gr feta kaas 1 paprika 100 gr zwarte olijven Zout Oregano Olijfolie Bereiding: Snij de tomaten, komkommer,en paprika in grote stukken was de sla en snij deze in … Lees verder

Tzatziki (Yoghurt knoflook saus)

geplaatst in: Veggie | 0

Benodigdheden: 400 gr dikke yoghurt 3 tenen knoflook 1 komkommer Olijfolie Azijn Zout Bereiding: Rasp de komkommer en doe hier veel zout op, 10 minuten laten intrekken en dan het zout er weer afschrapen. Doe dit in een kom en … Lees verder

Prasopita (Preitaart)

geplaatst in: Veggie | 0

Benodigdheden: 1 kilo prei (grof gesneden) 4 eieren 1 kopje gerstebloem 2 kopjes melk 1/4 kopje dille (fijn gehakt) 250 gram fettakaas 1 kopje olie Bereiding: Verwarm de olie in de pan en friut de prei (roerend +-10 minuten). Klop … Lees verder

Spanaki (spinazie uit de oven)

geplaatst in: Veggie | 0

Benodigdheden: 1 kilo spinazie 300 gr parmezaanse kaas Paneermeel 3 gekookte aardappels 5 eieren Boter Olijfolie Zout-peper Bereiding: Was de spinazie en snij het klein, met zout goed inwrijven en weer wassen, droog maken en in een kom doen. Voeg … Lees verder

Patates (Gestoofde aardappelen)

geplaatst in: Veggie | 0

Benodigdheden: 500 gram aardappelen 0,3 dl olijfolie 1 ui 0,5 teentje knoflook 350 gram tomaten Bereiding: Verhit de olie in een pan met een dikke bodem, en bak hierin de aardappelen, uien en knoflook lichtbruin. Voeg de tomaten toe en … Lees verder