Benodigdheden:

1 kilo prei (grof gesneden)
4 eieren
1 kopje gerstebloem
2 kopjes melk
1/4 kopje dille (fijn gehakt)
250 gram fettakaas
1 kopje olie

Bereiding:
Verwarm de olie in de pan en friut de prei (roerend +-10 minuten). Klop de eieren, bloem, kaas, melk, dille in een kom en voeg de prei, en wat zout en peper toe. Ongeveer een uur bakken in een oven schaal. heet of koud serveren.