Kalamarakia me rizi (pijlinktvisjes met rijst)

on

Benodigdheden:

  • 1 kilo pijlinktvisjes
  • ┬Ż kilo rijst
  • 2 grote uien
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika
  • fijn peterselie
  • Olie
  • Bloem
  • Zout en peper

Bereiding:
Maak de pijlinktvisjes schoon, tentakels weg en ook het inkt membraam, Vergeet de ruggengraat niet. Snij de pijlinktvisjes in 2 plakken. Fruit de uien en de paprika in de wat olie en voeg de pijlinktvisjes toe. Na ongeveer 5 minuten 1 liter water toevoegen en 15 minuten laten koken. Voeg nu de rijst, peterselie, zout en peper toe en laat het geheel nog 10-15 minuten koken. (warm opdienen)