Cheli (paling)

geplaatst in: Vis | 0

Benodigdheden: 1 paling van 1 kilo 500 gr spinazie Olijfolie Paprika poeder Zout-peper Bereiding: Snij de paling in 4 plakken, doe wat spinazie in een oven schaal, 2 plakken paling wat spinazie 2 plakken paling en afdekken met spinazie doe … Lees verder

Savore (Vis uit Mykonos)

geplaatst in: Vis | 0

Benodigdheden: 1 kilo oblada’s Rozemarijn Bloem Wijnazijn Olijfolie Zout-peper Bereiding: Maak de vis schoon, goed zouten en in de olie bakken. Doe in een warme pan 1 eetlepel bloem, wat olijfolie en roer dit goed, doe nu ook de andere … Lees verder

Boerdeto (vis uit korfoe)

geplaatst in: Vis | 0

Benodigdheden: 500 gr spiering 500 gr sprotjes 400 gr uien Paprika poeder 800 gr vleestomaten Olijfolie Zout-peper Bereiding: Maak de vis schoon en doe er zout op, dan in een pan de uien fruiten. De tomaten fijn snijden en met … Lees verder

Chaleos (Gebakken haai)

geplaatst in: Vis | 0

Benodigdheden: 1 kilo honds of zand haai Bloem 2 eieren 1 citroen Olie Zout en peper Bereiding: De gewassen haai in plakken snijden en de citroen er over heen uitknijpen. Strooi er wat zout en peper over en laat het … Lees verder

Chlosses (zeetong)

geplaatst in: Vis | 0

Benodigdheden: 4 grote zeetongen 2 eieren 1 citroen Bloem Boter Zout-peper Bereiding: Smeer de vissen in met citroen, zout en peper laat ze uitlekken en haal ze door de bloem. Klop de eieren los met wat water en haal daar … Lees verder

Psari sto foerno (vis uit de oven)

geplaatst in: Vis | 0

Benodigdheden: 1kg in plakken gesneden vis naar keuze 2 a 3 teentjes knoflook 1 citroen 6 tomaten Zout, peper Witte wijn 3 grote uien Wat gehakte peterselie Olijfolie Bereiding: Pel de tomaten en snij ze in grote blokjes (laat er … Lees verder

Sartheles (sardines uit de oven)

geplaatst in: Vis | 0

Benodigdheden: 500 gr sardines (vers) 2 middelgrote tomaat 1 kop olijfolie Zout, peper 2 citroenen Oregano Bereiding: Haal de koppen van de sardines af, maak ze schoon en was ze.(goed uitlekken) Snij de tomaat en 1 citroen in plakjes. Leg … Lees verder

Kota (Kruidige kip)

geplaatst in: Vlees | 0

Benodigdheden: 1 mespunt kruidnagel poeder 2 eetlepels citroensap 800 gram kipfilet 60 gram boter 1 ui 1 teentje knoflook 1 dl water 2 eetlepels tomatenpuree 1 tomaat 1 theelepel suiker 1 theelepel zout 1 mespunt peper 1 mespunt kaneel Bereiding: … Lees verder